روف‌تاپ‌های استانبول | هاوس بیز

روف‌تاپ‌های استانبول

روفتاپ 360 استانبول

شاید به جرات بتوان گفت که در میان شهرهای جهان، استانبول یکی از زیباترین چشم اندازها را از بالا دارد. اگر هوا خوب باشد، بازدیدکنندگان خوش شانس می توانند از پنجره هواپیما حاشیه های تنگه بوسفر، یعنی جایی که اروپا به آسیا وصل می شود را ببینند. اما برای بهتر دیدن استانبول، این بزرگترین و چشم نوازترین شهر اروپا، باید به دنبال پیدان کردن روف‌تاپ‌هایی (روف‌تاپ یعنی مکان هایی که در پشت بام می باشند.) مناسب باشید. همچنین با استفاده از این روف‌تاپ‌ها می توانید برخی از مناظر زیبای ترکیه را از زاویه ای دیگر نظاره کنید. خوشبختانه استانبول روف‌تاپ‌های بسیار خوبی نسبت به خیلی از شهرهای جهان دارد.

فرهنگ روف‌تاپ‌ها طی یک دهه گذشته پیشرفت بسیار چشم گیری داشته و هم اکنون به عنوان یکی از مکان های محبوب برای فعالیت های اجتماعی در هر شهری به شمار می رود. سبک غذای آلفرسکو یعنی همان غذا خوردن در هوای آزاد، از قدیم در آداب و رسوم مردمان ترکیه وجود داشته است. زیرا آب و هوای این کشور چنین اجازه ای را به آن‌ها می دهد. درست است که ترکیه زمستان های سختی دارد، اما نه ماه دیگر از سال، شرایط برای استفاده از محیط های آزاد فراهم می باشد. شهروندان و بازدیدکنندگان بیش از پیش عادت کرده اند که از یک غذای خوب، نوشیدنی یا عصرانه در خیابان های شهر لذت ببرند. و یا اینکه به یک روف‌تاپ رفته تا تجربه خود را خاص تر کنند.

استانبول شهری است که بر روی هفت تپه ساخته شده و بین دو قاره قرار دارد. همچنین یک محیط عالی برای دیدن انواع منظره هاست. به همین جهت انواع روف‌تاپ‌های مختلف در این شهر وجود دارد. از کافه های دنج گرفته، تا کافه های پر از مبل و رستوران های ستاره دار میشلن، همه و همه در این روف‌تاپ‌ها یافت می شود. در واقع سلیقه شما هر چه باشد حتما روف‌تاپی با آن سبک خواهید یافت. در این عصر مدرن، همه به دنبال تماشای مناظر باورنکردنی استانبول هستند، بنابراین ما لیستی از بهترین روف‌تاپ‌های استانبول را معرفی کرده ایم تا از دیدن آن‌ها نهایت لذت را ببرید.

استانبول ۳۶۰

مکان سلبریتی ها و افراد مشهور

استانبول۳۶۰ یک رستوران پنت هاوس در منطقه بی اوغلو استانبول می باشد. این رستوران تا به حال چندین بار در نظرسنجی و مسابقات، برنده جوایز مختلف شده است. می توان گفت۳۶۰ فعالترین و بهترین مرکز هنری، سرگرمی و تفریحات شبانه در استانبول می باشد. این رستوران یکی از بهترین روف‌تاپ‌های استانبول بوده و در سال ۲۰۰۵ افتتاح شده است. شهرت این مکان به خاطر گالری های هنری پیشرو و نیز نمای پانورامای ۳۶۰ درجه از شهر استانبول می باشد. از تراس بار این رستوران می توانید از مشاهده کلیسای سنت آنتونی، ایاصوفیه و کل مسیر بوسفر تا دریای مرمره لذت ببرید.
این رستوران در وعده های ناهار و شام باز بوده و منویی متنوع از غذاهای بین المللی و نیز شکلی مدرن از مزه های ترکی را ارائه می دهد. سبک این رستوران آن را تبدیل به مکانی مناسب برای نخبگان استانبول کرده است. غذاهای این رستوران با کیفیتی استاندارد پخت شده و بهترین کوکتل ها در آنجا سرو می شود. همچنین انواع آبمیوه و میکس میوه های تازه نیز در ۳۶۰ استانبول یافت می شود. آخر هفته، این مکان تبدیل به کلوب ۳۶۰ می شود و دی جی ها، خوانندگان و رقاصان معروف و با استعداد در این مکان برنامه اجرا می کنند. از جمله کسانی که در ۳۶۰ استانبول برنامه اجرا کرده اند Boy George و Roger Sanchez می باشند.

استانبول ۳۶۰

شعبه آسیایی استانبول

گردشگران و بازدید کنندگان از استانبول آنقدر غرق در مشاهده بخش اروپایی این شهر و آثار آن می شوند که فراموش می کنند بخشی از این شهر نیز در آسیا قرار دارد و واقعیت این است که نمای بخش آسیایی نیز بسیار زیبا می باشد. بنابراین وارد شعبه شرقی ۳۶۰ استانبول شوید.! در واقع وقتی منظره ای را دوست دارید باید از دور به آن نگاه کنید نه اینکه جزیی از آن شوید، و این درست همان کاری است که روف‌تاپ‌ها انجام می دهند.

اگر می خواهید به مسجد ایاصوفیه، نوار ساحلی بسفر، برج گالاتا وزل بزنید؟ پس باید در منطقه کیداکوی در بخش آسیا باشید. شعبه شرقی ۲۶۰ استانبول در پشت بام هتل هیلتون قرار دارد، این شعبه دارای یک تراس وسیع و استخر شنای مخصوص به خود می باشد. همه چیز در این شعبه، حتی منو نیز شبیه برادر بزرگتر خود در بی اوغلو است، اگرچه قیمت ها کمی ارزانتر می باشد.

اسپاگو

سرآشپز مشهور

ولفگان پاک، سرآشپز مشهور و محبوب، در اتریش متولد شده، در پاریس آموزش دیده و در هالیوود بسیار مشهور است. پاک در سال ۱۹۷۵ وارد لس آنجلس و خیلی زود به عنوان سرآشپز و مالک بخشی از رستوران Ma Maison مورد توجه بزرگان هالیوود قرار گرفت. در واقع این جاذبه آشپزی پاک بود که ثروتمندان و بزرگان را مثل یک آهنربا جذب رستوران Ma Maison می کرد. از اینجا بود که پاک موفق به ساخت اولین رستوران پرچمدار خود با نام اسپاگو، در نوار ساحلی گردید. این رستوران جوایز مختلفی از جمله جایزه بنیاد جیمز ری را برای سرآشپز برجسته سال در سال های ۱۹۹۱ و ۱۹۹۸ و رستوران سال در ۱۹۹۴ کسب کرد.

از زمان موفقیت اسپاگو اصلی، ولفگانگ پاک رستوران های زیادی را در سرتاسر جهان گشود و اسپاگو در بورلی هیلز به تازگی موفق به کسب دو ستاره میشلن شده است. شعبه زنجیره ای در استانبول اولین اسپاگویی بود که آب های بین المللی را دراختیار داشت و در بالای هتل St Regis، واقع شده است. این رستوران روف‌تاپ استانبول، انواع منوهای فصلی، نوشیدنی های رویایی، طراحی مدرن و چشم اندازهای عالی از پارک ماکا و تنگه بوسفر را ارائه می دهد.

در مقایسه با ۳۶۰ استانبول، اسپاگو یک تجربه جذاب و دلپذیر دیگر است. طراحی آن بسیار مدرن و شیک است. صندلی های پشت چرمی در کنار شومینه های سنگی سیاه بسیار کم نظیر و پیچیده است. حتی نقاشی های اندی وارهول که روی دیوار است فضای شیک تر و مرسوم تری به رستوران بخشیده است. در اسپاگو معمولا غذاها کنار گذاشته شده و بیشتر پیتزاها و پاستاهای معروف پاک سفارش داده می شود. اما این تراس با فضای باز و دایره ای شکل، درختان کاج، فضای مدیترانه ای و رقص گل های مابین میزها در نسیم، تبدیل به یک مکان فوق العاده برای تجمع مردم شده است. اسپاگو به مشتریان خود امکان می دهد ساعتی غرق در آرامش شده و فضای شلوغ و درهم شهر زیر پای خود را فراموش کنند.

کات ۵

روف‌تاپی متفاوت

 اگر به دنبال تجربه های متفاوت در روف‌تاپ‌های استانبول هستید باید به کات ۵ بروید. این روف‌تاپ در طبقه پنجم ساختمان بیلزاک واقع شده است. این ساختمان زمانی یک مرکز فرهنگی، هنری و در واقع قدیمی ترین ساختمان فرهنگی غیر نظامی در استانبول می باشد. دکوراسیون غیر معمول این روف‌تاپ انکار ناپذیر است. چیدمانی روستایی با میز و صندلی های چوبی و گلدان های پر از گل های رنگارنگ که در تمام فضا دیده می شوند. و البته تا آنجا که چشم کار می کند در اطراف آب دیده می شود.کات ۵ برای صبحانه، ناهار وشام باز است و به غذای خانگی خود افتخار می کند. نکته مثبت دیگر در این رستوران قیمت مناسب می باشد که سبب می شود گردشگران ناراحت این نباشند که پول زیادی تنها بابت دیدن یک چشم انداز از شهر پرداخت می کنند.

Vogue

مدرن اما قابل درک

Vogue استانبول واقع در طبقه فوقانی بشیکتاش پلازا، یکی از بهترین کافه های جهان و مورد علاقه محلی هاست. ” Zagat” که بهترین های جهان را در بخش غذا و نوشیدنی تعیین می کند، Vogue را به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول برگزید. همچنین این رستوران جایزه Time Out را در سال 2002 کسب نمود. Vogue در سال 1997 افتتاح شد و یکی از اولین سالن های روف‌تاپ بود. حتی می توان آن را شروع کننده نوار رو به رشد در استانبول دانست . رستوران روف‌تاپ در تابستان، زمانی که هر سه تراس باورنکردنی آن باز است، 240 نفر ظرفیت دارد.

شما می توانید در این مکان از موسیقی زنده لذت ببرید و منویی شامل بیش از 200 نوشیدنی برای شما ارائه می شود. همچنین در صورت تمایل یک نوع سیگار مخصوص را نیز داشته و از آن لذت ببرید. اگر علاقه مند به میان وعده نیز باشید سوشی های این رستوران حرف ندارند. جو Vogue گرم اما راحت است و شما هنگام رفتن به این روف‌تاپ هیچ گونه فشاری برای انطباق با محیط نخواهید داشت. سطح موسیقی همیشه در حدی است که به راحتی می توانید صحبت کنید و یک میز و قفسه پر از کتاب و مجله های گوناگون در اختیار شماست. بنابراین اگر بخواهید یک بعد از ظهر را با صرف یک چای بگذرانید چه جایی بهتر از Vogue می باشد. تنها باید انتخاب کنید منظره پانوراما و 360 درجه استانبول را از فراز کدام یک از سه تراس این رستوران می خواهید تماشا کنید؟

Safran

بازگشت به ریشه های عثمانی در استانبول

اگر دوران معاصر چیزی نیست که در استانبول به دنبال آن هستید و به دنبال تجربه فضایی سنتی و ترکی هستید، پس باید به روف‌تاپ Safran واقع در پشت بام هتل مرتفع بین قاره ای بروید. در این مکان بهترین های گذشته حفظ و ارائه می شود. Safran همچنین در سطح بین المللی شناخته شده و برنده جایزه “Academie Internationale de la Gastronomie” می باشد. در این رستوران نه تنها بهترین غذاهای ترکی و عثمانی سرو می شود، بلکه می توانید منظره های چشم گیری از پل های بوسفر، برج گالاتا، مسجد ایا صوفیه، مسجد آبی و … را نیز ببینید.

در حالی که در منوی غذاهایی ترکی و عثمانی در حال جست و جو هستید، می توانید به موسیقی fasıl گوش فرا دهید. موسیقی سنتی ترکی که ریشه در دوران عثمانی دارد. در واقع در هیچ کجای استانبول نمی توانید چنین تجربه سنتی و ترکی را به همراه یک چشم انداز بی نظیر و باورنکردنی داشته باشید.

دیدگاه ها بسته شده است

املاک
Persian